El zinc es un mineral reconocido en 1974 como mineral esencial en la nutrición humana. En muy poco tiempo, este mineral traza, ha demostrado tener una gran influencia en el organismo para prevenir y curar enfermedades. La madurez sexual y la fertilidad dependen de un aporte adecuado de ZINC. Hay estudios que demuestran que la disminución de la habilidad para absorber ZINC con la edad, al igual que la de otros nutrientes, es una de las razones por las que nos volvemos más vulnerables frente a las enfermedades, al debilitarse el sistema inmunitario.
Se han encontrado más de 90 enzimas zinc-dependientes en el organismo (más que cualquier otro mineral incluido el hierro), pero además, el ZINC interviene en dos funciones fundamentales que explican su importancia:
La primera, es que el ZINC es necesario en el organismo para la síntesis proteica. Las enzimas que contienen ZINC, ayudan a engarzar las largas cadenas de aminoácidos que dan lugar a cada molécula de proteína. La segunda es que todo el material genético (DNA y RNA), se deriva de las proteínas. Esto significa que se necesita del ZINC para sintetizar cada una de las células. Deficiencias graves en este mineral significa que células necesarias para el correcto funcionamiento del organismo pueden no ser sintetizadas o que puede aparecer daño irreversible en el material genético. En situaciones en las que hay un rápido crecimiento celular (embarazo, crecimiento, cicatrización de heridas, entrenamiento intenso), el ZINC desaparece rápidamente y se debe suplementar de forma externa. El retraso de la curación de las lesiones es un signo clásico de deficiencia de ZINC en atletas.
La falta de ZINC afecta particularmente al sistema inmune, ya que las células sanguíneas encargadas de la defensa frente a infecciones, se multiplican con una gran velocidad en presencia de virus, bacterias o cáncer. Si no hay la cantidad de ZINC necesaria, esta proliferación se verá reducida y la respuesta inmune disminuirá.
El ZINC es esencial para el funcionamiento de las hormonas del timo. Estas hormonas secretadas por el timo, son responsables del desarrollo de las células T, que son un tipo de linfocitos, básicas en la lucha contra infecciones víricas y bacterianas. El ZINC puede incrementar además, la actividad de las células llamadas fagocitarias que son capaces de destruir virus y bacterias invasoras sin la necesidad de activar otro tipo de linfocitos. Parece ser que el ZINC trabaja junto a la vitamina A como protector frente al cáncer. Las células epiteliales dependen de ambos debido a que son células que están en constante regeneración.
La falta de ZINC puede alterar los sentidos del gusto y del olfato por afectar a ciertas áreas del cerebro así como también puede influenciar en el control del hambre y de la sed. Se ha observado en estudios de animales que deficiencias en ZINC traen desordenes metabólicos como anorexia o bulimia, de hecho, en mujeres bulímicas o anoréxicas hay una disminución del ZINC, inclusive cuando otros signos nutricionales están normales.
El ZINC está también asociado a los niveles de glucosa en sangre. Hay una enzima zinc-dependiente en el hígado que interviene en el metabolismo de la glucosa y puede permitir por un lado que se queme energía y por otro que se almacene grasa. Cuando no hay suficiente ZINC en el medio, esta enzima se vuelve inactiva y el resultado es que la glucosa se derive hacia la síntesis de triglicéridos que serán almacenados en vez de quemarse como energía. En los niños, una deficiencia de este mineral hace que no puedan discernir entre el hambre y la saciedad. La conclusión de todo esto es que la deficiencia lleva a un estado de obesidad tanto en niños como en adultos.
Completando la lista de las deficiencias del ZINC, está el desequilibrio de la coordinación muscular, la falta de motivación y la predisposición a la depresión. Parece ser que el ZINC es un mineral cuya carencia conlleva trastornos significativos.
El ZINC se utiliza en el tratamiento de enfermedades de las encías, en las infecciones producidas por herpes y en tratamientos de infertilidad; de hecho, se encuentra más cantidad de ZINC en el líquido seminal que en cualquier otro fluido del organismo. Es un antioxidante, por lo que neutraliza los radicales libres, elementos bioquímicos problemáticos que se consumen a mayor velocidad cuando se incrementa el consumo de oxígeno en el esfuerzo físico. Por último, parece ser que suplementos de ZINC junto al calcio y al ejercicio pueden evitar la aparición de osteoporosis. El metabolismo óseo es un área donde las enzimas zinc-dependientes juegan también un rol importante, sobretodo en etapas de crecimiento
El ZINC se asimila de forma más efectiva cuando se consume con vitamina B6; por el contrario, se asimilará con más dificultad e incluso se eliminará con alcohol, diuréticos, corticoides, anticonceptivos orales o incluso con una dieta excesiva en fibra.
El magnesio, por su parte, es un mineral muy importante en numerosos procesos metabólicos, cofactor de absorción de insulina, hormona fundamental para la metabolización celular de proteínas y construcción de nuevos tejidos musculares así como para la transmisión del impulso nervioso y la producción de energía.
Es cofactor para las enzimas que convierten el ATP en ADP con la siguiente emisión de energía. Es decir, sin la presencia de magnesio la reacción metabólica no puede realizarse o de ocurrir, lo hace de manera más lenta. Las investigaciones han demostrado que el magnesio es necesario para la unión del RNA a los ribosomas sintetizadores de proteína y, por tanto, para la síntesis, degradación y estabilidad del DNA. Puede, también, ayudar a disminuir la presión arterial.
En el deporte, el magnesio es esencial para el funcionamiento normal del corazón y los músculos debido a su gran intervención en el proceso de contracción muscular y en el mantenimiento de la estructura ósea.
Una deficiencia de magnesio produce síntomas que pueden incluir latidos cardíacos irregulares, hipertensión y debilidad muscular y calambres. También puede estar conectada con migrañas, problemas digestivos, asma, osteoporosis. Está comprobado que dietas muy ricas en proteínas requieren cantidades superiores de magnesio.
ZMA: La combinación de zinc y magnesio del ZMA (ayudado por la vitamina B6 que se incluye generalmente para favorecer al absorción de ambos minerales en el sistema digestivo) va a conseguir, además de los efectos de cada mineral por separado, una mejora en el sueño, favoreciendo el descanso nocturno, totalmente necesarios, no solo porque un descanso reconstituyente y reparador es esencial para un rendimiento adecuado de cualquier atleta (y de cualquier persona) sino que es fundamental para la secreción de hormonas implicadas en el crecimiento y desarrollo muscular.
ZMA es también una alternativa al uso de prohormonas, ya que es, de por si, una manera natural de estimular la secreción de testosterona, y de los factores de crecimiento (IGF-1), siendo por ello, un excelente suplemento antienvejecimiento.
La primera, es que el ZINC es necesario en el organismo para la síntesis proteica. Las enzimas que contienen ZINC, ayudan a engarzar las largas cadenas de aminoácidos que dan lugar a cada molécula de proteína. La segunda es que todo el material genético (DNA y RNA), se deriva de las proteínas. Esto significa que se necesita del ZINC para sintetizar cada una de las células. Deficiencias graves en este mineral significa que células necesarias para el correcto funcionamiento del organismo pueden no ser sintetizadas o que puede aparecer daño irreversible en el material genético. En situaciones en las que hay un rápido crecimiento celular (embarazo, crecimiento, cicatrización de heridas, entrenamiento intenso), el ZINC desaparece rápidamente y se debe suplementar de forma externa. El retraso de la curación de las lesiones es un signo clásico de deficiencia de ZINC en atletas.
La falta de ZINC afecta particularmente al sistema inmune, ya que las células sanguíneas encargadas de la defensa frente a infecciones, se multiplican con una gran velocidad en presencia de virus, bacterias o cáncer. Si no hay la cantidad de ZINC necesaria, esta proliferación se verá reducida y la respuesta inmune disminuirá.
El ZINC es esencial para el funcionamiento de las hormonas del timo. Estas hormonas secretadas por el timo, son responsables del desarrollo de las células T, que son un tipo de linfocitos, básicas en la lucha contra infecciones víricas y bacterianas. El ZINC puede incrementar además, la actividad de las células llamadas fagocitarias que son capaces de destruir virus y bacterias invasoras sin la necesidad de activar otro tipo de linfocitos. Parece ser que el ZINC trabaja junto a la vitamina A como protector frente al cáncer. Las células epiteliales dependen de ambos debido a que son células que están en constante regeneración.
La falta de ZINC puede alterar los sentidos del gusto y del olfato por afectar a ciertas áreas del cerebro así como también puede influenciar en el control del hambre y de la sed. Se ha observado en estudios de animales que deficiencias en ZINC traen desordenes metabólicos como anorexia o bulimia, de hecho, en mujeres bulímicas o anoréxicas hay una disminución del ZINC, inclusive cuando otros signos nutricionales están normales.
El ZINC está también asociado a los niveles de glucosa en sangre. Hay una enzima zinc-dependiente en el hígado que interviene en el metabolismo de la glucosa y puede permitir por un lado que se queme energía y por otro que se almacene grasa. Cuando no hay suficiente ZINC en el medio, esta enzima se vuelve inactiva y el resultado es que la glucosa se derive hacia la síntesis de triglicéridos que serán almacenados en vez de quemarse como energía. En los niños, una deficiencia de este mineral hace que no puedan discernir entre el hambre y la saciedad. La conclusión de todo esto es que la deficiencia lleva a un estado de obesidad tanto en niños como en adultos.
Completando la lista de las deficiencias del ZINC, está el desequilibrio de la coordinación muscular, la falta de motivación y la predisposición a la depresión. Parece ser que el ZINC es un mineral cuya carencia conlleva trastornos significativos.
El ZINC se utiliza en el tratamiento de enfermedades de las encías, en las infecciones producidas por herpes y en tratamientos de infertilidad; de hecho, se encuentra más cantidad de ZINC en el líquido seminal que en cualquier otro fluido del organismo. Es un antioxidante, por lo que neutraliza los radicales libres, elementos bioquímicos problemáticos que se consumen a mayor velocidad cuando se incrementa el consumo de oxígeno en el esfuerzo físico. Por último, parece ser que suplementos de ZINC junto al calcio y al ejercicio pueden evitar la aparición de osteoporosis. El metabolismo óseo es un área donde las enzimas zinc-dependientes juegan también un rol importante, sobretodo en etapas de crecimiento
El ZINC se asimila de forma más efectiva cuando se consume con vitamina B6; por el contrario, se asimilará con más dificultad e incluso se eliminará con alcohol, diuréticos, corticoides, anticonceptivos orales o incluso con una dieta excesiva en fibra.
El magnesio, por su parte, es un mineral muy importante en numerosos procesos metabólicos, cofactor de absorción de insulina, hormona fundamental para la metabolización celular de proteínas y construcción de nuevos tejidos musculares así como para la transmisión del impulso nervioso y la producción de energía.
Es cofactor para las enzimas que convierten el ATP en ADP con la siguiente emisión de energía. Es decir, sin la presencia de magnesio la reacción metabólica no puede realizarse o de ocurrir, lo hace de manera más lenta. Las investigaciones han demostrado que el magnesio es necesario para la unión del RNA a los ribosomas sintetizadores de proteína y, por tanto, para la síntesis, degradación y estabilidad del DNA. Puede, también, ayudar a disminuir la presión arterial.
En el deporte, el magnesio es esencial para el funcionamiento normal del corazón y los músculos debido a su gran intervención en el proceso de contracción muscular y en el mantenimiento de la estructura ósea.
Una deficiencia de magnesio produce síntomas que pueden incluir latidos cardíacos irregulares, hipertensión y debilidad muscular y calambres. También puede estar conectada con migrañas, problemas digestivos, asma, osteoporosis. Está comprobado que dietas muy ricas en proteínas requieren cantidades superiores de magnesio.
ZMA: La combinación de zinc y magnesio del ZMA (ayudado por la vitamina B6 que se incluye generalmente para favorecer al absorción de ambos minerales en el sistema digestivo) va a conseguir, además de los efectos de cada mineral por separado, una mejora en el sueño, favoreciendo el descanso nocturno, totalmente necesarios, no solo porque un descanso reconstituyente y reparador es esencial para un rendimiento adecuado de cualquier atleta (y de cualquier persona) sino que es fundamental para la secreción de hormonas implicadas en el crecimiento y desarrollo muscular.
ZMA es también una alternativa al uso de prohormonas, ya que es, de por si, una manera natural de estimular la secreción de testosterona, y de los factores de crecimiento (IGF-1), siendo por ello, un excelente suplemento antienvejecimiento.
AUTOR: Nieves López Cillanueva.
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