DEPORTE Y EMPLEO EN ESPAÑA: DIFICULTADES DE ESTUDIO

Las directivas europeas relativas a la libre circulación de profesionales estiman que existe una profesión cuando se ejerce a cambio de una remuneración. Según el Informe de la Comisión Europea en materia de Deporte sobre el empleo deportivo en Europa (Observatorio Europeo del Deporte y Empleo - EOSE, 1999), se reconoce por regla general que existe una “profesión” cuando se dispone de un reconocimiento social basado en la existencia de una organización profesional propia, una o varias especialidades formativas, y una forma de reconocimiento legal.

La complejidad y el desconocimiento sobre las profesiones del deporte
No es nada fácil su identificación en el ámbito del deporte. Se trata de un sector en el que se mezcla la mano de obra voluntaria y remunerada, pero como en todas las actividades de servicios colectivos a las personas, las actividades deportivas no pueden organizarse sin contar con profesionales cualificados. Tanto si son voluntarios como remunerados, estos recursos humanos son un factor clave en el desarrollo de las actividades deportivas y de las actividades en relación con el deporte.

Las heterogéneas clasificaciones de las profesiones del deporte
Para delimitar los aspectos socioeconómicos de la familia profesional de las Actividades Físicas y deportivas se recurre habitualmente a clasificaciones internacionales estadísticas que en el caso del sector deportivo se realiza en términos de ACTIVIDADES ECONÓMICAS y OCUPACIONES.
Conocer cuáles son las profesiones del deporte implica una compleja labor de búsqueda ya que no existe uniformidad en la identificación de las mismas. Los organismos internacionales, la comunidad científica y académica, los organismos oficiales españoles como el Instituto Nacional de Estadística (INE) o el Servicio Público de Empleo Estatal (INEM), el Instituto Nacional de las Cualificaciones (INCUAL) que con el CSD en 2007 presentó una propuesta teórica de clasificación propia de la Familia Profesional de Actividades Físicas y deportivas, han realizado esfuerzos por clasificarlas pero de forma divergente.

1) Actividades económicas del sector deportivo
Las actividades económicas suelen clasificarse siguiendo los criterios de la Nomenclatura de Actividades Económicas de la Comunidad Europea (CNAE-93) y que ha sido de reciente revisión (CNAE-2009). El INCUAL propone una clasificación teórica teniendo en cuenta, además de la CNAE-93, la Clasificación Europea de Actividades Económicas del Deporte y Actividades Económicas relacionadas con el Deporte – NEARS, (EOSE 1998). Ver cuadro 1.

A estas clasificaciones estadísticas poco armonizadas, deberían añadirse muchos intentos de ordenar las actividades profesionales desde una visión sociológica y científica con el objetivo de identificar las salidas profesionales y en algunos casos las competencias necesarias para desempeñar dichas actividades.

2) Ocupaciones del sector deportivo
Para especificar el conjunto de ocupaciones se utiliza la Clasificación Internacional Uniforme de Ocupaciones (CIUO, 1988) que es responsabilidad de la Organización Internacional del Trabajo (OIT).
Esta clasificación ha sido recientemente actualizada para adaptarla al desarrollo del mundo del trabajo desde 1988 y para mejorarla teniendo en cuenta las experiencias adquiridas en la aplicación de la CIUO-88. La actualización no ha afectado a los principios básicos, ni a la estructura de la clasificación pero, se han efectuado mejoras en ciertas áreas. La nueva clasificación se adoptó en diciembre del 2007 y es conocida como la CIUO-08.
A continuación se puede observar los grandes grupos de ocupaciones de la clasificación internacional CIUO-08 y la propuesta de nuevas clasificaciones para las ocupaciones vinculadas al deporte (Borrador CNO-2011) del Instituto Nacional de Estadística dependiente del Ministerio de Economía y Hacienda español. Ver cuadro 2.
En Europa se emplea la Clasificación Europea de Ocupaciones Deportivas y Ocupaciones relacionadas con el Deporte, realizadas por el Observatorio Europeo para el Empleo en el Deporte (EOSE, 1998) a partir de la Nomenclatura Internacional de las Profesiones (CIUO 88, OIT). Propone como profesiones del deporte las siguientes categorías que comprenden a todas las personas que ejercen una actividad deportiva a cambio de una remuneración (deportistas profesionales) y aquellas que dirigen directamente esta actividad. Ver cuadro 3.
Profesiones propias del deporte
España utiliza la Clasificación Nacional de Ocupaciones (CNO-94) y la Clasificación ocupacional del INEM. En 2007, el INCUAL y el CSD presentan la propuesta teórica de clasificación propia de las ocupaciones de la Familia Profesional de Actividades Físicas y Deportivas. Ver cuadro 4.
GRUPO 1. Directores y gerentes
Algunas conclusiones

- La formación y la enseñanza profesional en el sector deportivo presentan habitualmente una oposición entre las formaciones sobre el terreno, poco formalizadas y de un nivel relativamente bajo, y las formaciones académicas de un mayor nivel que no siempre responden a las necesidades expresadas por el mercado de trabajo.
- Las actuales clasificaciones estadísticas de las profesiones del deporte y de las profesiones relacionadas con el deporte, fundamentadas en criterios económicos, no recoge todas las actividades profesionales propias del deporte, entendiendo como propias aquellas en las que existe un profesional que interviene directamente en la calidad, seguridad, protección de la salud y defensa de los intereses de los consumidores y usuarios mediante la prestación de un servicio de práctica deportiva.
- Si no existe una correcta identificación de las ocupaciones se hace muy difícil cuantificar y cualificar acertadamente el mercado de trabajo en materia de deporte. Si se desconoce la realidad de este mercado de trabajo, es imposible realizar políticas que favorezcan el desarrollo deportivo.

NOTA:
El presente artículo es un resumen del estudio realizado por el Dr. Gambau y Pinasa sobre DEPORTE y EMPLEO en ESPAÑA. El lector tiene a su disposición tanto el texto completo como las referencias bibliográficas escribiendo en la siguiente dirección de correo electrónico: directortecnico@gymfactory.net

DOLOR DE ESPALDA Y ENTRENAMIENTO PERSONAL

Un 80% de la población sufre algún tipo de dolor y, el más frecuente de todos es el de la columna cervical o lumbar. A menudo se piensa que el origen del dolor de la espalda es debido a problemas discales, pero existen tantos posibles orígenes que, a veces, no podremos aclarar qué tejido está afectado y el tipo de lesión que tiene. La artrosis y artritis, roturas fibrilares de músculos, esguinces ligamentarios, tuberculosis o incluso, el cáncer, son motivos de dolor de espalda.

Algunas de estas lesiones son agudas, susceptibles de tratamiento, reposo e inmovilización. Evidentemente, en estos casos no podemos intervenir. Sin embargo, en el caso de patologías crónicas como la artrosis o las que cursan por crisis, como la artritis reumatoidea en los periodos intercrisis (de silencio del dolor), podemos intervenir y hacer mucho bien a las personas afectadas.
En los casos de dolor, debemos marcarnos un conjunto de objetivos que permiten mejorar el estado de la columna. Primero, debemos asegurar que la zona esté libre de dolor agudo. A continuación, debemos mejorar el rango de movimiento buscando la simetría y que la distribución de la movilidad esté equilibrada en los sentidos del movimiento correspondiente a esa articulación.
El cuidado de la postura es de gran importancia: debemos alinear la columna corrigiendo las curvaturas y las rotaciones de las vértebras. El alineamiento correcto de las vértebras hace que la carga que se ejerce sobre los discos y los cuerpos vertebrales sea uniforme. Al estar repartida la presión, la unión intervertebral sufre menos y se desgasta más lentamente. Prevenimos o frenamos problemas como la degeneración de los cartílagos o la artrosis, por ejemplo. No debemos olvidar nunca que el hueso y el cartílago son tejidos vivos y por tanto, moldeables.
Por último, el equilibrio muscular debe ser adecuado. Todos tenemos músculos más activos, fuertes y resistentes (tónicos) que tienden a acortarse y músculos veloces, potentes y largos (fásicos) que tienden a atrofiarse. Cuando la musculatura que hay alrededor de una articulación se atrofia por un lado y se acorta por otro, tenemos un desequilibrio muscular que repercute en la posición relativa de los huesos y en la movilidad de la misma. Debemos restablecer el equilibrio de esa musculatura. 
Por último, nos encargaremos de mejorar el control neuromuscular, rehacer los patrones de movimiento y “fijar” las nuevas posturas y patrones de movimiento adquiridos.
Si logramos mejorar todas estas cualidades musculares, articulares y neurológicas, haremos que los movimientos de la columna sean armónicos, fluidos y amplios; y el dolor mejorará notablemente.

El entrenador personal y recursos de trabajo
El principal recurso del entrenador personal son sus manos. Con la adecuada sensibilidad podemos verificar la cantidad y calidad del movimiento de las articulaciones y tejidos blandos.
Para mejorar la movilidad haremos estiramientos asistidos y activos (CRAC, PNF,…), eliminaremos restricciones y daremos más elasticidad a los músculos que se hayan fibrosado (eliminaremos rigideces). Pero más allá, podemos hacer movilizaciones articulares. Desde luego que debemos dominar la técnica y tener buena sensibilidad. Las movilizaciones bien aplicadas, fijando con firmeza los huesos muy cerca de la articulación y realizando movimientos en las tres dimensiones del espacio logran mejorar tanto los macromovimientos como los micromovimientos (que tienen una importancia enorme para ajustar los desplazamientos amplios).
Tenemos una enorme cantidad de recursos para lograr el equilibrio de la musculatura. El primer paso es el estiramiento de músculos fibrosos acortados, requisito imprescindible y primera prioridad para reequilibrar la musculatura. Por otro lado, la tonificación de los músculos débiles podemos realizarla con todo el material de que disponemos en nuestras instalaciones: máquinas guiadas, materiales elásticos, electroestimulación,… y también con la resistencia manual que permite un trabajo muy preciso y localizado. El trabajo en suspensión provoca co-contracciones en las que se activan los agonistas y antagonistas, con lo que la “funda” muscular de la articulación hace que ésta sea muy estable.
Para el trabajo postural tenemos equipamiento adecuado como los materiales inestables, las gimnasias de conciencia corporal (Pilates, Feldenkrais, Alexander, Bertherat, etc.), las indicaciones táctiles, “visualizaciones” y ayudas manuales a la reorganización corporal. Algunas actividades tendentes a alinear desviaciones como la escoliosis incluyen ejercicios de “desrrotación” de las vértebras (como el método Schroth o el propio Pilates).
Para lograr una buena actitud corporal debemos tener un adecuado control del centro (CORE). La activación del CORE aumenta la presión intraabdominal y por tanto, a través del diafragma, la del tórax. El aire y los líquidos del abdomen y del tórax se comprimen y se compactan haciendo que el torso sea más estable. De esta manera el peso se reparte y la columna vertebral se descarga y se libera.
Por último, la mejora del control neuromuscular la podemos realizar por medio de una infinidad de ejercicios que mejoran la coordinación, el equilibrio, agilidad, etc. Las capacidades coordinativas, vistas en conjunto, afinan el control sobre la musculatura, mejoran la percepción del propio cuerpo, ajustan las posiciones articulares y mejoran la calidad del movimiento.
En resumen, podemos ver que un entrenador personal, sin entrar en el ámbito sanitario tiene una enorme cantidad de recursos para aliviar el dolor de clientes que padecen afecciones crónicas. Además, podemos hacer que tengan mayor libertad de movimientos, finura en los gestos y capacidad para realizar las actividades del día a día. Recordemos, sin embargo, que todo el trabajo debe realizarse cuando la persona no tenga dolor agudo ni inflamación activa.

¿POR QUÉ NO TE MARCHAS?

El 99% de los manuales sobre gestión deportiva y atención al cliente aseveran como axioma irrefutable la tan cacareada frase de “el cliente siempre tiene la razón”. Pues va a ser que no…

Podría aceptar que “el cliente casi siempre tiene la razón”. Incluso, “hay que darle la razón al cliente con frecuencia, aunque muchas veces no la tenga”. Pero, la que realmente me gusta es “a nuestro verdadero cliente, el que encaja con nuestro target, conviene darle la razón”. De esta forma, al introducir el elemento target, marcamos una importante diferencia.

Esta diferencia siempre ha sido importante, pero en un momento de crisis y competencia tan brutal como el actual, mucho más. La crisis económica está dejando fuera del pastel de posibles consumidores a muchas personas y la entrada de nuevos competidores de bajo coste y gran capacidad de usuarios conlleva, inexorablemente, que el trozo de tarta de la mayoría de empresas que llevan tiempo implantadas, se reduzca considerablemente. Por tanto, se hace perentorio aceptar la necesidad de ser viables con menos clientes y, si va a ser así, habrá que elegir bien cuáles son los clientes en los que realmente nos vamos a centrar para tener posibilidades de proteger esa clientela aunque sea a costa de renunciar a otra que, probablemente perderíamos igualmente.

Obviamente, el especializarse en un target más específico implica tomar decisiones que pueden molestar a determinados clientes. Por ejemplo, si la empresa decide especializarse en ciertos tipos de clases en detrimento de otras, los usuarios de estas últimas pondrán el grito en el cielo con sus quejas.

Otro tanto, suele pasar si se decide cambiar el perfil de los entrenadores y profesores porque bien sabido es que cualquier técnico con un mínimo de tiempo en un centro deportivo, aunque sea un delincuente, acaba contando con sus acólitos parroquianos que se quejarán agresivamente por su “injusta” sustitución. Se trata de sencillos ejemplos de quejas de clientes que, probablemente, ya no encajan en el target de clientes de la empresa.

En cualquier caso, las decisiones de posicionamiento, que son las que definen el target, son de corte estratégico y, por tanto, extremadamente delicadas. En cuestión de estrategia no se puede ir dando bandazos porque eso asegura el desastre total. Hay que meditar muy detenidamente cual va a ser la orientación de la empresa a largo plazo y a partir de ahí ser coherentes en todas las medidas de implementación que se vaya a adoptar y muy consistente en el tiempo para lograr credibilidad por parte del mercado. En este sentido, los protocolos comerciales de captación, recaptación de bajas y reventa a clientes activos, también tienen que ser perfectamente coherentes con la estrategia, el posicionamiento y el target de clientes que se pretende trabajar.

Además, conviene tener presente que cuando se apuesta por un tipo de clientes, otros tipos de clientes pueden llegar a ser contraproducentes. Los clientes se sienten cómodos con clientes similares y, muchas veces, incómodos con personas de un perfil muy distante. Por tanto, hay que aceptar que igual que no se puede hacer una tortilla sin cascar huevos no se puede llevar a cabo un proceso de especialización sin sufrir cierto grado de conflicto.

Dado lo expuesto, es primordial que estemos muy atentos a los deseos de nuestros buenos clientes. Que mantengamos con ellos una comunicación fluida y efectiva. Y que tratemos de solventar sus quejas y sugerencias para tratar de tenerlos muy satisfechos y que nos sirvan de prescriptores generadores de nuevos contactos de potenciales clientes. Pero igualmente, debemos detectar quiénes son los clientes que no nos interesan.

Los clientes que no interesan al centro son:

• Clientes morosos: aquellos que retrasan el pago de sus deudas.
• Clientes que causan mala imagen: aquellos que no coinciden con el grupo objetivo de la empresa, y además, espantan a los clientes rentables de la instalación.
• Clientes abusivos: aquellos que se aprovechan de la empresa mediante falsas reclamaciones, abusos o muestran un carácter excesivamente promocional.
• Clientes equivocados: aquellos que compran por error nuestros servicios y posiblemente mostrarán insatisfacción.

Desprenderse de clientes no deseados requiere una gestión eficaz ya que si cometemos un error puede resultar una publicidad negativa para la empresa. Los pasos para desprendernos de los clientes no deseados deben incluir la identificación de los mismos, la posibilidad de que se adapten a las políticas del centro o valorar el coste de perderlos, frente al posible perjuicio de mantenerlos. Si es más rentable prescindir de ellos, lo elegante es indicarles que no estamos a su altura y que existen otras opciones de centros deportivos que cumplirían mejor con sus expectativas. Si aún así, no lo entienden, se haría pertinente la frase que encabeza el artículo ¿por qué no te marchas?

LA PRODUCTIVIDAD PERSONAL: CLAVES PARA ALCANZARLAS

Dicen de los emprendedores de éxito que son personas con un sueño al que le ponen piernas y lo echan a andar, con una visión, que son incansables luchadores y que por eso alcanzan sus objetivos. Comparto sin duda todas estas características pero creo que además de estas la productividad personal y profesional les acompaña a todos/as ellos/as.

Déjame compartir contigo la definición que Jaime Bacás, Coach especialista en productividad personal, hace de este concepto: “Completo las acciones que me acercan a mis objetivos mientras equilibro mi vida personal y profesional”
Definición en apariencia sencilla pero de compleja aplicación, vamos a analizarla. Para empezar Jaime Bacás con esto nos dice que, para ser productivo hay que tener objetivos para poder completar las acciones que te acerquen a ellos. Cuando desarrollo formaciones para profesionales, la definición de objetivos profesionales y personales es uno de los primeros pasos que trabajamos, pues bien, te sorprenderías del % tan alto de personas que no los tienen claros, espero que no sea tu caso, si es así coge rápidamente una hoja y un boli y escríbelos, al menos los que quieras conseguir de aquí a final de año, sé lo más concreto que puedas, fíjate un tiempo para conseguirlos, que sea algo asequible, desarrolla un breve plan de acción y cumple una tarea hoy mismo. No pierdas más tiempo, si no tienes clara la dirección nunca navegarás hacia ella. O lo que es peor te sumarás a los objetivos de otros. sin objetivos no puedes ser productivo.
Te imaginas que un entrenador, empezara a entrenar a un cliente sin saber qué es lo que quiere, cuáles son sus objetivos, evidentemente no se podría, y si se iniciase en el programa de actividad física no tendría la motivación necesaria.
Si tienes definido tus objetivos debes completar las acciones que te acerquen a ellos, sin renuncias ni concesiones, si hay que llamar a un cliente, hay que llamar. Como dice Raimon Samsó en su libro El código del dinero: “…hay que hacer lo que hay que hacer, durante el tiempo suficiente…”. Estoy seguro que habrá acciones que no te guste llevar a cabo para conseguir tus objetivos, que sean menos agradables, que sean más tediosas, es normal a todos nos pasa, incluso a tus clientes, a muchos de ellos no les gusta ir al gimnasio a entrenar, les gustan los beneficios que consiguen entrenando, pero “pagan” el peaje del entrenamiento para alcanzar sus objetivos y completan las sesiones.

Y ahora voy con la segunda parte de la definición, “…mientras equilibro mi vida personal y profesional…” en ocasiones ocurre que te vuelcas tanto en los aspectos profesionales que dejas de lado los personales, y esto es un gran error, si es algo puntual no pasa nada pero si se mantiene en el tiempo a la larga te perjudicará, ya que probablemente descuides tu propio entrenamiento, tu salud, tu familia y esos motivos por los cuales te dedicas a esta profesión.
Al hablar de productividad personal no puedo olvidarme de los “sumideros de energía”, son algo así como los agujeros negros que generan baja productividad y a la larga, cansancio. Por ejemplo: si vemos la vertiente profesional de las redes sociales, son grandes herramientas para la comunicación de eso no hay duda, pero también son grandes sumideros de energía y de tiempo. Una clave que nos aportan los gurús de la optimización del uso de las redes sociales es que antes de entrar en ellas (desde el punto de vista profesional) es importante fijarse un objetivo y un tiempo, ya que si no, puedes emplear mucho en hacer nada. Como emprendedor si tu negocio no está expresamente en las redes sociales dedícales el tiempo justo al inicio de tu proyecto, posiblemente te traerán clientes, pero no a corto plazo.
Otro sumidero de energía o quizá una expresión más gráfica sea la de “vampiros de energía” son esas personas que estás un rato con ellas y parece que hayas hecho la media maratón, esas que solo ven el lado negativo de las cosas, las personas radiactivas que te dirán a todo que no, que te animarán a mantenerte en la terrible zona de confort y a no trabajar para alcanzar tus metas. Si me permites un consejo identifícalas si no lo has hecho ya, y aléjate todo lo que puedas de ellas.
Otra forma, en esta ocasión autoimpuesta, con la que perdemos mucha energía es con las palabras que utilizamos con nosotros mismos. Las personas solemos hablar con nosotros mismos, unos más que otros: todos tenemos conversaciones internas, sobre esto, cuidado con cómo te hablas. En la programación neurolingüística decimos que las palabras crean nuestro mundo, crean nuestra realidad. Cambia tu lenguaje a uno generativo, cambiarás tus pensamientos, cambiarás tus creencias y crearás tu realidad. Y ya que está en tu mano, créate una realidad que te enriquezca y te potencie como persona y como profesional.

LA PRIMERA VEZ

Se habla mucho, que hay que ofrecer una atención personalizada, ver que necesita el cliente, y que consiga sus objetivos, pero en realidad, si vas a cualquier gimnasio, entras en su web, o miras su publicidad, prácticamente todos anuncian lo mismo “aquí ofrecemos un trato personalizado”. Por tanto en teoría eso ya lo hacemos.

Pues, hay un área donde todos podemos mejorar, es muy efectiva y de muy bajo coste.
Trabajar con los nuevos clientes, con los que se acaban de inscribir hoy.
Este es el eslabón más débil de tu cadena, es el que más posibilidades tiene de irse, y muchas veces es a quien menos solemos atender.
La mayoría de los sistemas y acciones de fidelización que tenemos están orientados a nuestros socios más veteranos, lo cual está muy bien, pero en realidad son los que menos posibilidades tienen de irse.
Piénsalo, todas esas actividades, eventos, fiestas, presentaciones de clases, masterclass, clarlas, salidas de fin de semana, etc. ¿Quién suele asistirá todo ello? Los de siempre. Y está genial sigue haciéndolo.
¿Pero y esa señora que se acaba de apuntar ayer?, no sabe muy bien ni donde están los vestuarios, le has dicho que haga “cardio” para calentar y en realidad no sabe qué es eso, no sabe ni que zapatillas ponerse, se ve gorda frente a aquellas chicas tan monas y jóvenes en top, que en su trabajo dirige un equipo de doscientas personas en una multinacional y da conferencias por todo el mundo pero cuando va al gimnasio y ve el horario de clases se siente tonta y le da vergüenza preguntar, GAP, TBC,CORE,PUMP,TRX, ¿y eso que es?.
¿Alguien ha pensado en ella? Pues generalmente no.
Un nuevo cliente puede tener dos perfiles, el que nunca ha ido a un centro de fitness, y el que sí ha ido anteriormente.
El que ya conoce los centros de fitness, se mueve con más seguridad, no te pregunta, sabe usar los equipamientos, suele conocer las clases, aparentemente “no necesita ayuda”, no es alguien a quien prestemos mucha atención. Pero, ¿sabes por qué se fue de su anterior gimnasio?, pues hay muchísimas posibilidades de que se dé de baja por la misma razón.
Puede ser por falta de constancia, porque se aburría, porque no le gustaban las actividades, porque el centro estaba sucio, da igual la razón, cada persona tiene la suya, pero ten una cosa clara, tiene como una “alarmita”, permanente en su mente sobre esa razón.
Tienes que conocer esa razón, tienes que idear un sistema en tu centro para gestionar a esas personas, por mail, llamándolas por teléfono, personalmente el director o el entrenador personal, idea tu sistema, pero hazlo.

En este punto, es curioso, como siempre que haces la venta, y un prospecto te dice que ya conoce los gimnasios tu comercial le ha preguntado la razón por la que se fue de su último gimnasio (¿Por qué haces siempre esa pregunta verdad?), esa información ya la tienes, y cuando se da de alta, se “pierde”, no se gestiona. Pues esa información se debería transmitir al técnico de sala que le atienda o a quien corresponda. Si la resuelves, evitarás que se vaya de nuevo.
El otro tipo de nuevos clientes son los que no han ido nunca a un gimnasio. Son los que más tienes que cuidar, identifícalos rápido, es fácil.
Piensa que se mueven en un entorno desconocido para ellos, y les tratas como expertos, les hablamos en un lenguaje que se supone deberían entender, pero no es así. Ven que el resto de personas se conocen, se mueven con seguridad, pero ellos se sienten ridículos, se sienten poco integrados, no entienden las cosas, tu comunicación no va dirigida a ellos.
Tienes que crear un plan de integración para estos clientes, que les expliques lo más básico, aquello que para ti es “lógico” o “todo el mundo sabe”, pero ellos no.
Puedes darles un manual, hacerles una integración individual con un entrenador personal, hacer integraciones grupales tres veces por semanas, con un coach, hay mil maneras, solo crea la tuya propia.
Además el nuevo cliente, tiene dos momentos críticos, las cuatro primeras semanas y los tres primeros meses.
¿Cuántas personas das de baja que no han venido nunca?
A los siete días, haz el primer contacto, por mail o por teléfono, pero interésate por ellos, si han venido, si tienen algún problema, si les puedes ayudar, solo interesarte.
Debería hacer esa llamada el comercial que le inscribió, si fue capaz de llamarle doce veces para que viniera a apuntarse, lo normal, es que una vez se inscriba, no se olvide de ella.
Y después haz una segunda llamada, un segundo contacto dentro del primer mes.
Con esos dos contactos, preferiblemente telefónicos, seguramente habrás podido resolver la mayoría de causas de baja iniciales, aunque sean solo motivadoras para acudir al centro.
Debes considerar que un nuevo cliente debe venir como mínimo 6 veces en el primer mes.
Por último, dentro de estos primeros tres meses, deberías tener otros dos contactos, para que vean que no te has olvidado de ellos, solo para saludar, solo para que sepan que son importantes para ti, solo para que sepan que les preocupas.

AUTOR: LUIS GAYTÁN ESCASO.

PRESS PECTORAL

Un clásico en cualquier sala de musculación. El ejercicio press de pectoral lo podemos realizar en máquina o en banco. El ejercicio es sencillo, se trata simplemente de “empujar”. Pero cuando queremos “empujar” a límite de nuestras posibilidades, cualquier ayuda es bienvenida.

Atenderemos inicialmente al ejercicio en máquina. Podemos encontrar máquinas tumbado y sentado. En cualquiera de los casos nos interesa contar con un buen liberador de carga, para no tener que comenzar el ejercicio con una hiperextensión del deltoides anterior que ponga en peligro la articulación del hombro. Otra opción suele ser poder modificar el punto inicial del movimiento de press al variar la posición del agarre, incluso que existan 2 o 3 agarres distintos para realizar el ejercicio.
Cuando “sacamos el peso”, lo siguiente que debemos considerar es si el equipamiento cuenta con brazos de movimiento independiente (iso-lateral) o si ambos brazos de la máquina son dependientes (movemos uno de los brazos y el otro se mueve “solidariamente”). El hecho de que la máquina sea iso-lateral permite que el ejecutante pueda independizar el movimiento.
Partiendo de la base de que la línea imaginaria que une ambos agarres atraviesa la línea de los pezones del ejecutante en el momento inicial del movimiento, otro aspecto interesante a valorar es el recorrido que realizan los brazos de la máquina durante el ejercicio, y que es definido por el fabricante. Él decidirá si el recorrido es plano, inclinado o declinado.
Por último, el recorrido puede permitir movimiento por parte de los brazos de la máquina, de forma que el ejecutante pueda juntar las manos al final del recorrido, o bien el recorrido sea paralelo durante todo el movimiento o incluso que el recorrido preestablecido termine acercando ambos brazos.
Si nos fijamos en el banco de press banca, las características más importantes serían parecidas a las que podemos encontrar en un banco de press de hombro. A saber:
En primer lugar, una buena base de sustentación para el ayudante, para que pueda colaborar en “sacar la barra” de forma cómoda y sin riesgo para su zona lumbar.
A continuación, unos soportes del banco suficientemente separados para que la barra no se caiga en cuanto quitemos 1,25kgs de un lado. Sin embargo, estos soportes no pueden “pinzar” el pulgar del ejecutante por estar demasiado separados. Es un detalle que no todos los fabricantes cuidan y que puede suponer la diferencia entre un buen banco o uno que nadie use.
Por último, un sistema de seguridad sencillo, con bloqueos al dejar la barra en el soporte para que la misma no pueda vencerse a ninguno de los lados al quitar el peso. También es recomendable que los soportes sean diagonales y no verticales, pues nos permitirá “tirar la barra” al finalizar el ejercicio sin peligro de que rebote o que tengamos que pensar como dejarla.
Además, un buen banco que pudiera ser reclinable sería un detalle más, con un soporte para los pies (para no tener que hiperextender la zona lumbar durante del ejercicio si no se desea hacerlo).
En resumen, numerosos detalles que se nos antojan sin importancia hasta que nos encontramos en situaciones límite, que tanto gustan a los asiduos al gimnasio cuando de entrenar al pectoral se trata.

AUTOR: GABRIEL HERNANDO CASTAÑEDA.

LA COMPETENCIA ACTUAL EN EL FITNESS

En el mundo empresarial, la competencia ha sido siempre un factor determinante en la evolución y desarrollo de las empresas con aspiraciones a consolidarse en el mercado. También un motivo de preocupación constante, ya que ignorar el funcionamiento de la competencia, comporta el riesgo de ser expulsado del aludido mercado en el que se necesita una continua y definida presencia. El aspecto más positivo de la competencia, a menudo voraz, es el alto nivel de exigencia al que somete a toda empresa competitiva.

En nuestro ya maduro sector del fitness, la competencia tiene sus peculiaridades, como sin duda sucederá en otros sectores. El fitness ha ido evolucionando a lo largo de aproximadamente cuatro décadas, con un ritmo de crecimiento muy rápido, debido a la irrupción de una gran demanda súbita aparecida a principios de los ochenta del reciente pasado siglo, circunstancia en la que muchos emprendedores percibieron una buena oportunidad de negocio. No se equivocaron. En un principio, casi la totalidad de las iniciativas saboreaban el éxito, los gimnasios mantenían un flujo permanente de nuevos afiliados, algunos llegaban a verse desbordados por un número tan elevado de altas que minimizaba la repercusión de las bajas por muy numerosas que fueran. Posteriormente, ya en la última década del pasado siglo, fueron surgiendo cambios que siguieron impulsando el desarrollo del fitness: extensión y diversificación de las actividades colectivas, ampliación de servicios e importantes mejoras en la calidad de las instalaciones. En su comienzo, fueron los pequeños gimnasios los que crecieron de manera exponencial, inmediatamente comenzaron a llegar las grandes cadenas ofreciendo instalaciones de gran tamaño con propuestas atractivas y variadas. En este punto irrumpieron las instalaciones públicas, tratando de emular a sus predecesores, a la vista de su éxito manifiesto.
El resultado de este conglomerado de iniciativas, devino en profusión de centros deportivos de características similares; los pequeños gimnasios dejaron de crecer en número para hacerlo en tamaño, y las grandes instalaciones públicas y privadas se hicieron aún más grandes. La competencia entre los centros deportivos empezaba a notarse, si bien transcurría atenuada por una demanda que seguía creciendo, eran tiempos de auge económico, mejora del estado de bienestar e importante aumento del poder adquisitivo, la clase media mostraba síntomas de estabilidad y se preocupaba de aspectos de su vida que iban más allá de cubrir sus necesidades.

Aquellos buenos tiempos acabaron, y la situación actual es muy distinta, ahora la competencia nos exige poseer la capacidad de combatirla. Tengamos en cuenta que, ya antes de que la vigente crisis económica se manifestara, nuestro sector empezaba a estar saturado debido a un vertiginoso crecimiento de la oferta, animada por un fundamentado optimismo. Ahora tenemos una situación muy diferente, y el optimismo ha dado paso a una cautela igualmente fundamentada. Es cierto que nuestro sector no es el peor parado y muestra signos de vitalidad, sin embargo, sabemos que no todos sobrevivirán, por no hablar de los que ya se han retirado.
La competencia actual requiere de la ágil habilidad de adaptarse al brusco cambio social recientemente acontecido. Así vemos como surgen propuestas tentadoras a bajo precio, conviviendo con otras opciones bien asentadas años atrás que se ven obligadas a dar respuesta a una competencia difícil y agresiva. Para ser concreto explicaré un caso específico, exclusivamente basado en mi observación que, aunque intenta imponer la más rigurosa objetividad, puede en parte obedecer a meras conjeturas e interpretaciones.
Ubicados en un núcleo urbano de gran población, conviven dentro de un radio relativamente corto, varios centros de fitness de distintas características: un centro low cost, una gran instalación perteneciente a una conocida cadena, una instalación pública y un gimnasio, ya longevo, que ha sobrevivido sagazmente a los embates de una competencia teóricamente superior.
Basándome en la atenta observación, compruebo que desde la aparición del centro low cost, ofreciendo precios que ya hubieran sido llamativamente baratos veinticinco años atrás, el centro de la gran cadena, responde con insistentes ofertas atractivas en las que incluyen una apreciable reducción de precios, claro signo de que la barata competencia hace mella en sus resultados, ya mermados obviamente por la prolongada situación de crisis. En estas circunstancias, los centros low cost y las instalaciones públicas, gozan de mejores condiciones para obtener estimables resultados. Pero qué sucede con el veterano gimnasio, enfrentado a esta fuerte competencia de tres grandes instalaciones en su misma área urbana. En teoría debería haber desaparecido, pero no, no lo ha hecho, todo lo contrario, se ha fortalecido notablemente, y ha hecho justo lo opuesto a su competencia. Ha reducido el número de actividades y ha apostado por la especialización. En vez de reducir precios, se ha dedicado a vender y garantizar resultados a sus clientes, se ha deshecho de la necesidad de masificar sus instalaciones, ofreciendo comodidad y disponibilidad a los usuarios; y sí, ha reducido el número de clientes, pero mejorando la satisfacción de los que tiene. El entrenamiento personal es su servicio más destacado, para el que ofrece fórmulas de pago muy adaptables a distintas posibilidades económicas (esto no implica bajar precios), y lo mas destacable es que, en los dos últimos años, ha obtenido los mejores resultados económicos de toda su larga historia, y en plena crisis.

AUTOR: ANTONIO MANZANO.

SALUD DE ALTO RENDIMIENTO

Para llegar a la línea de meta es imprescindible conocer donde se ubicará la línea de salida así como las características y peculiaridades del recorrido, de lo contrario la prueba se convertirá en un laberinto por donde el atleta deambulará a ninguna parte y pasando multitud de veces por los mismos sitios.

Con estas líneas iniciales he querido describir la realidad con la que los profesionales de la actividad física nos encontramos a diario, realidad que nos lleva a proponer programas de actividad física y objetivos tan generalistas como inalcanzables.
El verdadero descubrimiento de nuestra generación, y más concretamente de nuestro ámbito de trabajo es que podemos mejorar el estado de salud y en consecuencia la calidad de vida de las personas mediante la prescripción de ejercicios dentro de programas de acondicionamiento y la promoción de estilos de vida activos, privilegio que pone en valor nuestra profesión pero que a la vez reclama de una gran responsabilidad y rigor por nuestra parte.
Todo lo anterior, lo expongo con un propósito bien marcado, concienciar a todos los profesionales del sector de la necesidad de evaluar el estado inicial de cada uno de los clientes que acuden a los centros deportivos y cuantificar su respuesta ante el ejercicio. Llegado este punto, debemos remitir la atención hacía dos principios básicos del entrenamiento, que a pesar de conocerlos en numerosas ocasiones caen en olvido a la hora de programar el entrenamiento, me refiero a los Principios de Individualización y Principio de Progresión Paulatina del Esfuerzo. Destaco estos dos principios, y sin que enfatizar sobre ellos reste relevancia al resto por la relación directa que tiene su gestión sobre la idoneidad y la seguridad del programa de acondicionamiento.
No se puede prescribir un programa de entrenamiento individualizado y controlado, si no obtenernos información precisa que nos ayude a conocer la condición física inicial de quien se adhiere al programa y si durante su ejecución no podemos conocer la adaptación y respuesta al entrenamiento de forma fiable e inmediata.

Mirando a través de esa óptica, son muchas las limitaciones que encontramos en nuestras instalaciones a la hora de disponer de informaciones significativas que permitan evaluar y supervisar cada programa de entrenamiento. Por un lado nos encontramos con la práctica extensiva, generalmente y salvo en los estudios de entrenamiento personal a los centros deportivos acude un gran volumen de usuarios lo que hace la evaluación personalizada sea muy difícil, otro factor limitante es la falta de herramientas y protocolos de medición diligentes que arrojen parámetros válidos de forma sencilla y por último el tiempo que los profesionales implicados en el proceso de entrenamiento tendrían que destinar a analizar cada uno de los resultados obtenidos.
Ante esta problemática, y ante la necesidad de conocer en profundidad el estado y la respuesta de cada uno de los clientes que acceden a cualquier espacio deportivo, los profesionales imaginamos como entelequia unos espacios tecnológicamente preparados para monitorizar la actividad realizada dentro de cada centro deportivo, conociéndose en tiempo real la respuesta fisiológica de quien realiza cualquier actividad en el centro y automatizada para que se manejen grandes cantidades de información de cada usuario derivándose en un feedback sencillo y entendible por un lado, y se detecten posibles situaciones de peligro en la práctica deportiva por otro.
Los avances tecnológicos y científicos empleados en el alto rendimiento deportivo creados para la valoración, control y optimización del entrenamiento de alto nivel han permitido desarrollar un sistema de cuantificación instantánea, simplificarlo e integrarlo en los centros deportivos. La última tendencia en este sentido, ha sido el desarrollo de un software que basado en el análisis de la variabilidad cardiaca, concepto que genera varios parámetros fisiológicos mediante el uso de un sensor de frecuencia cardiaca latido a latido. El análisis del intervalo de la frecuencia cardiaca (tiempo entre cada latido) arroja información instantánea sobre la reacción del sistema nervioso autónomo en cada momento. La mayoría de los cambios en las funciones fisiológicas y especialmente en el Sistema Nervioso Autónomo se reflejan en el corazón. Registrando y analizando la actividad cardiaca, dentro de cualquier instalación se puede conocer, monitorizar y almacenar parámetros como el Consumo de Oxígeno (VO2max), la Frecuencia Respiratoria, EPOC (exceso de consumo de oxígeno posterior al ejercicio, dato que informa sobre la intensidad de la carga), Efecto del Entrenamiento, Análisis del Estrés y la Recuperación (información relevante para prevenir sobreentrenamiento e intensidades no recomendables para un determinado perfil de cliente, personas obesas, cardiopatías, hipertensas…).

Esta última tendencia, va a permitir facilitar la labor del entrenador a la hora de planificar y prescribir el ejercicio, y al mismo tiempo involucrar en mayor medida al usuario con su propio entrenamiento. El objetivo es optimizar el proceso de entrenamiento y controlar cualquier actividad que se oferte de forma simple y automática, generándose un informe individual de cada cliente y evitando al entrenador cometer errores por falta de información que a partir de la implantación de estos sistemas serán considerados errores de bulto. Estos sistemas funcionan de forma sencilla y autónoma, una antena se encarga de captar los pulsómetros de los clientes cuando llegan a la instalación, de registrar su actividad y de enviar un informe al finalizar la misma sin la necesidad de que intervenga ningún profesional en ese proceso, mostrando en tiempo real la variables fisiológicas oportunas en las pantallas del centro deportivo particular (Frecuencia Cardiaca, Kcal consumidas y la vía metabólica afectada, Efecto del entrenamiento alcanzado, Porcentajes de Frecuencia cardiaca o consumo de oxígeno, zonas de entrenamiento por colores, etc.). Lo que no se constata no existe, y lo que no se mide no se puede mejorar. Fisiología de Alto Rendimiento al servicio del Fitness.

AUTOR: ÁLVARO BACHILLER LASERNA.

HACIA UNA SOCIALIZACIÓN DE LOS CENTROS DE FITNESS

La fidelidad al servicio deportivo, es una de las claves de éxito en toda instalación deportiva. A los gestores deportivos, nos resulta bastante difícil encontrar fórmulas que consigan que el usuario se identifique con su centro deportivo y permanezca en él. En la lucha por alcanzar estos objetivos, los clubes deportivos sociales centrados en la práctica deportiva por ejemplo, del tenis o el golf, tienen una enorme ventaja, ya que aportan unos valores relacionados con las emociones, que es muy difícil que un centro fitness pueda conseguir.

Analizar las fortalezas que atesoran este tipo de clubes sociales, puede ayudarnos a su implementación en nuestros centros fitness. ¿Qué diferencia existe entre el sentimiento de pertenencia hacia un club deportivo social y a un centro de fitness? ¿Por qué hay personas que pagan más de 150 euros todos los meses y sólo acuden a su club en contadas ocasiones?

La primera cuestión que debe ayudarnos a resolver esta incógnita es conocer ¿por qué nos apuntamos? La motivación para acudir a un tipo de centro u otro, es muy distinta. Se acude a un club social para satisfacer una necesidad social, relacional o de estatus, y en numerosas ocasiones se hace en familia, objetivo colectivo. El usuario se siente orgulloso de decir “soy socio del club…”

Observamos también que muchas veces se utiliza el término “socio” sin ostentar realmente esta condición, simplemente porque prestigia. Acudimos a un centro fitness para alcanzar un objetivo personal, individual, normalmente vinculado al estado físico, el bienestar y la salud.

La historia y tradición surgen como característica principal en los clubes sociales. Por ello se ganan el calificativo del “club de toda la vida”, por el que pasa generación tras generación, y en el que familiares próximos o lejanos han sido socios. Esta circunstancia provoca que el sentimiento de pertenencia esté más arraigado, en el ADN del cliente y por lo tanto perdure en el tiempo, se practique o no actividad física, y en consecuencia hace que las vivencias en un centro u otro sean diferentes.

Otro elemento diferenciador lo encontramos en la oferta de actividades. La propuesta integral de actividades que podemos encontrar en un club deportivo social contrasta con la especialización de los centros fitness donde la sala fitness y las actividades dirigidas centralizan la oferta. Y con ello no queremos decir que en los centros fitness la oferta de actividades no es variada, pero es difícil encontrar en ellos a los clientes jugando a cartas, dominó o incluso parchís, o poder asistir a talleres de cocina, manualidades o a conferencias impartidas por prestigiosos ponentes.

El área de restauración adquiere un protagonismo trascendental. Conseguir que la comida familiar del domingo tenga lugar en el club, refleja el éxito de la propuesta social. Concertar una reunión de negocios tomando un café potencia la vida social del club. Lógicamente ello es posible gracias a la apuesta por una cocina competitiva, en un ambiente agradable, donde los ruidos de la instalación no impidan la comodidad.

Es muy complicado que en los centros fitness se consiga la participación simultánea de la familia, y por ello es mucho más difícil, la creación de vínculos emocionales como los que se generan en los clubes deportivos sociales.

Este es el reto, la socialización de los centros fitness, buscando aproximarse al trabajo que se realiza en los clubes tradicionales para poder enriquecer este sentimiento de pertenencia, fomentando la vida social, mediante campeonatos, actividades sociales, acciones de networking e incluso potenciando el negocio entre clientes.

Los centros fitness están haciendo un esfuerzo importante en este sentido, con el objetivo de intentar que el cliente se encuentre como en casa y que además pueda acceder al máximo de servicios no deportivos, tales como estética, nutrición, fisioterapia, peluquería, restauración, etc. Las paredes de sus salas deben traspasarse y debemos ser capaces de dinamizar el programa de actividades y eventos buscando la participación de clientes de todas las edades en experiencias inolvidables.

Por último hay que resaltar que los centros fitness suelen tener una finalidad lucrativa, que normalmente no se da en los clubes deportivos sociales, y que puede alejar a los usuarios de ese sentimiento de pertenencia que nos interesa conseguir. Minimizar ese objetivo económico, que sólo beneficia a los propietarios, se puede conseguir con una estrategia de responsabilidad social corporativa potente.

Algunas propuestas de acciones socializadoras son:

-          Participar en pruebas extremas (maratón, triatlón).

-          Organizar salidas lúdico-deportivas: pedaladas o caminada por la ciudad.

-          Reservar una sala de cine para ofrecer una sesión exclusiva a los clientes (gratis o a un precio negociado).

-          Asistir a una cata de vinos en una bodega de la zona.

-          Montar campeonatos de ajedrez, dominó, cartas o parchís.

-          Organizar “gymcana” familiar.

-          Regalos de Reyes Magos y Feria de Abril.

-          Institucionalizar una cena de gala anual.

-          Organizar conferencias y talleres con contenidos de interés.

-          Buscar sinergias con empresas y asociaciones de la ciudad.

-          Impulsar propuestas de responsabilidad social, asociándose a cualquier proyecto solidario.

En conclusión, los responsables de los centros fitness debemos:

-          Resaltar los valores sociales de nuestros centros y la importancia para nuestros clientes de integrarse en una gran familia que comparte intereses comunes con la que podrá interactuar, establecer relaciones e incluso hacer negocios.

-          Ampliar la filosofía de centro fitness y sus servicios para conseguir hacer partícipes a los clientes de la “vida social del centro”.

-          Elaborar una propuesta de actividades amplia y original, donde la actividad física conviva con talleres, conferencias, cenas, fiestas o excursiones que permitan la participación de toda la unidad familiar.

-          Elaborar un plan anual de acciones de responsabilidad social corporativa, aportando una parte de los beneficios que se generan o poniendo a disposición de entidades solidarias de interés social las instalaciones, actividades y servicios.

AUTOR: VICENTE JAVALOYES / TAMARA NAVAL PESQUÉ.

EL FENÓMENO LOW-COST EN EL FITTNESS (PARTE 1)

Estamos en un momento en el que todas las empresas hablan de precio y de descuentos, y llenan los medios de comunicación de ofertas especiales con cualquier excusa. Estamos en la era del low-cost. Y obviamente, ese concepto de negocio basado en la reducción de la oferta de servicio, en la reducción de los costes y en un precio de venta por debajo del 50% del mercado, tenía que llegar al fitness. Solo era cuestión de tiempo.

Todavía hay algunos que se preguntan si los gimnasios low-cost son una moda pasajera o si van a perduran en el tiempo. La respuesta es obvia si analizamos la trayectoria de algunas de las empresas de fitness low-cost que operan en el mundo. Por poner algunos ejemplos, la compañía McFit, líder en el fitness low-cost en Europa, fue fundada en 1.997, por lo que ya lleva 16 años operando y creciendo en varios países, y actualmente cuenta con más de 130 centros en Alemania, Austria y España. Otro ejemplo es Planet Fitness, fundada hace 21 años, en 1.992 y que cuenta con más de 600 instalaciones en Estados Unidos, o Anytime Fitness, otra empresa americana con más de 2.200 centros por todo el mundo, uno de ellos en España. Esta empresa ha sido catalogada por la revista Forbes como una de las empresas americanas más prometedoras.

Fuera de nuestro sector tenemos el ejemplo de Ryanair, fundada en 1.985, año en el que transportó 5.000 pasajeros y daba trabajo a 51 empleados. Hoy Ryanair opera 1.500 vuelos al día, a 168 destinos, tiene más de 8.500 empleados y transportó el año pasado a más de 80 millones de pasajeros.
Por supuesto que este modelo de negocio va a perdurar en el tiempo. Esto es así porque hay varios aspectos de este modelo de negocio que le dan una gran coherencia y que le hacen especialmente competitivo.

Cuatro de esos aspectos esenciales son:

• Superar las expectativas: cuando un gimnasio low-cost lanza una publicidad por 19,9€/mes en una ciudad dónde el precio medio de los gimnasios ronda los 50€/mes, se genera una fuerte reacción en la mente del consumidor. Una de esas reacciones es pensar que lo que vas a obtener por un precio tan bajo va a ser de muy poca calidad. La sorpresa es que cuando el cliente va a visitar una de estos clubes se encuentra con una imagen moderna, buen equipamiento de fitness, una oferta de actividades más que decente, un local amplio, limpio y de ambiente confortable, y todo eso por 19,9€/mes. El cliente no se esperaba una instalación así, y sus expectativas se han visto superadas con creces. Esta es una de las claves del éxito de este modelo y de cualquier tipo de empresa.

   

• Concepto de compra inteligente: estamos en un momento en el que el precio ha tomado mayor importancia que en épocas anteriores, pero el tema no es solo el precio que pagas como cliente por un producto o servicio, lo realmente importante es cómo de inteligente crees que está siendo la compra que estás realizando. La gran superficie Mediamarkt lo tiene claro, y por eso utiliza el slogan “Yo no soy tonto”, apelando a la búsqueda de la compra inteligente de los clientes. No es solo cuestión de si el consumidor puede, con mayor o menor facilidad, pagar lo que compra. Incluso cuando puedes pagar sin esfuerzo, lo que no quieres es hacer el tonto pagando más de lo que deberías por un producto. Este mismo fenómeno está ocurriendo con las “marcas blancas” en alimentación, que han ido aumentando su consumo hasta más del 42% en las grandes superficies. Si el cliente no encuentra diferencias significativas entre dos productos o servicios y no obtiene un beneficio superior que sea tangible y reconocible, no está dispuesto a pagar ni 1€ más. Además, cuando crees que has hecho una compra en buenas condiciones, lo comentas a todos tus amigos y lo comunicas a través de las redes sociales, lo que le da una viralidad extraordinaria.

• Novedad y modernidad: los operadores low-cost del sector del fitness están acertando con los mensajes que utilizan para darse a conocer. Son mensajes del tipo “El nuevo concepto de hacer deporte”, “La revolución ya está aquí”, “La forma inteligente de practicar el fitness”, “La opción inteligente”. Todas estas frases hacen referencia a que algo nuevo ha llegado, y que esta novedad supone una manera más inteligente de entender el fitness. Si esto se acompaña con una imagen fresca y moderna, ya tenemos gran parte de los componentes necesarios para captar la atención del consumidor y hacer que empiece a caminar física o virtualmente, a través de Internet, hacia nosotros.

• Consistencia en el servicio: la consistencia es conseguir que el nivel de servicio que te has propuesto dar, sea constante en el tiempo. Es decir, que cada día seas igual de bueno en aquello que haces. Se ha hablado muy poco de la consistencia en el servicio como una de las claves de cualquier negocio, pero hoy sabemos que es así. El consumidor exige consistencia tanto en un producto como en un servicio. Es fácil de entender en productos como un coche o un ordenador, que no pueden estar estropeándose continuamente. Es algo más complejo en servicios, ya que podríamos pensar que tenemos más tolerancia a la falta de consistencia, pero realmente no es así, ya que todos hemos dejado de ir a un restaurante, hotel o gimnasio porque un día recibimos un trato que no estaba al nivel de nuestras exigencias. Los operadores low-cost han conseguido un alto nivel de consistencia gracias a que se apoyan más en la tecnología y dependen menos de las personas. Una máquina tiene sus limitaciones, pero siempre son las mismas.

AUTOR: PABLO LÓPEZ DE VIÑASPRE.

BARRITAS ENERGÉTICAS .

Prácticamente todo vale en el soporte de una barrita, es decir, que puedo formular un producto estable, fácil de llevar, de agradable sabor y textura y, además, al que puedo añadirle prácticamente cualquier ingrediente que me interese: proteínas, cafeína, vitaminas, minerales, L-Carnitina, Glutamina, BCAAs (Aminoácidos ramificados) y así un largo etc.

 Es lo que tienen las barritas que en función del objetivo podemos añadirles muchos ingredientes, pero no de manera infinita, siempre hay unas limitaciones, sobre todo a nivel tecnológico. Algunas de estas limitaciones son:
Por una parte la gran batalla de los “machacas de gimnasio” es su obsesión por tomar muchas proteínas y pocos carbohidratos (gran error, pero eso es otro tema) y siempre buscan barritas con muchas proteínas y pocos hidratos lo cual es muy complicado a nivel tecnológico. Primero porque las barritas requieren de una base de carbohidratos (jarabes, cereales, etc.) y, segundo, podríamos añadir todas las proteínas que quisiéramos, pero por una parte el precio sería muy elevado y por otra el problema de una barrita muy alta en proteínas es su baja comestibilidad y es que las proteínas hacen que la barrita se endurezca y sea difícil de comer. Además de que la vida media de la barrita sería muy baja debido a que en pocos meses se deshidrata y adquiere muchísima dureza, lo que la hace incomestible.
Por otra parte, y otra de las grandes batallas, es la cantidad de grasa. Y es que aunque hayamos avanzado mucho en tecnología de alimentos, magia de momento no podemos hacer, es decir, que si queremos que un producto no lleve muchos hidratos, lleve una buena ración de proteínas y encima sea sólido (las barritas lo son), “algo” tiene que retener todo esto y eso es, nos guste o no, las grasas. Bien sea en forma de cobertura de chocolate o bien sea en mezcla prensada. También tenemos que pensar que la grasa en definitiva es lo que hace que un alimento sea más o menos fácil de comer debido a que las grasas hacen que los alimentos sean más palatables. De ahí que los alimentos muy bajos en grasa, normalmente, digamos que están muy “secos”. Resumiendo: las barritas más altas en proteínas normalmente llevan cobertura de chocolate y las de cereales (más energéticas) y sin cobertura de chocolate llevan la grasa incrustada en la mezcla para hacerlas más ricas y comestibles, ya que estás barritas se suelen usar en deportes de fondo y durante la práctica del ejercicio.

Algunas cosas sobre las barritas y su tecnología que me parece interesante comentar son:
Empleo de Polioles o azúcares alcohol: son unos carbohidratos con unas modificaciones bioquímicas que les hacen ser pseudodigeribles, es decir, que no nos aportan todas las calorías de los hidratos normales (4 Kcal/g), siendo de media unas 2,4 Kcal/gramo. Pero además tienen propiedades muy útiles en industria alimentaria, la más importante para el tema que nos ocupa es su capacidad de retener agua (humectantes) lo que nos ayuda a por un lado reducir calorías quitando hidratos y grasas y por otro mantener las propiedades de palatabilidad y textura durante más tiempo. Estos azúcares alcohol son el Sorbitol, el Xilitol, Manitol, Lactitol, Maltitol y sus respectivos jarabes.
Barritas sustitutivas de comidas: muy utilizadas para estos fines debido a su fácil transporte, buen sabor, etc. Pero debemos saber que los sustitutivos de comidas en cualquiera de sus formatos (polvos, batidos y barritas) están bien legislados y han de cumplir algunos requisitos como tener un mínimo de: calorías, porcentaje de proteínas, vitaminas, minerales, grasas, etc. Pero este tema lo trataremos en siguientes publicaciones.

AUTOR: PABLO F. MARTÍN SANZ.

HIT APLICADO A LA MUSCULACIÓN

 Una gran parte de los usuarios de la sala de pesas está aburrida de los métodos tradicionales de entrenamiento. Algunos no tienen tiempo para entrenar tanto como quisieran, otros no quieren utilizar tanto peso y la mayoría están cansados de los típicos esquemas de series, repeticiones y ejercicios. A esto añadiremos el grupo que permanentemente quiere evitar cualquier posibilidad de desarrollo muscular, hipertrofia o aumento en tamaño.

Se practican hoy varios métodos que aplican sistema HIIT, pero sin duda el protocolo Tabata es el más célebre de éstos, además de ser el pionero en este tipo de planteamiento. Primero una breve descripción:
- Enfocado en la búsqueda de estímulos que mejoren el máximo consumo de oxígeno, el protocolo Tabata consiste en 8 repeticiones x 20” de trabajo máximo con 10” de intervalo de descanso.
- Son esfuerzos “all out” (170% VO2 máx) y en principio se realizaron en un cicloergómetro.
- Téngase en cuenta la proporción 2:1 entre esfuerzo y recuperación. Es la clave de este experimento y el sistema que activa simultáneamente ambas vías metabólicas.
- Los resultados evidenciaron mejoras tanto en el metabolismo aeróbico como en el anaeróbico. Se aumentaron la potencia aeróbica y la condición anaeróbica simultáneamente. Esto no se conseguía con estímulos específicos para un solo metabolismo.
Med Sci Sports Exerc. 1996 Oct;28(10):1327-30. Effects of moderate intensity endurance and high intensity intermittent training on anaerobic capacity and VO2max. Tabata I, Nishimura K, Kouzaki M, Hirai Y, Ogita F, Miyachi M, Yamamoto K.

Protocolos similares de HIIT en los años siguientes, también demostraron parecidas y otras nuevas adaptaciones:
Aumento en la capacidad anaeróbica, por incrementos en el sistema tampón (Talanian, 2005), el consumo de glucosa mejorado en la fibra muscular (Burgomaster, 2006), así como la señalización a la insulina incrementada de las células musculares y grasas (Tjona, 2008) y la mayor tasa de oxidación de ácidos grasos, con incluso adelgazamiento en deportistas bien entrenados (Perry, 2008).
También, y aplicado a pacientes cardiópatas, se aprecia mejoras del fitness cardiorrespiratorio por mejoras en la función ventricular, en función endotelial y consecuente reducción de fatiga (Cornish, 2011) y se advierte total seguridad en comparación al tradicional entrenamiento de baja intensidad (Moholdt, 2012).
¿Cómo lo aplicamos al trabajo con pesas/fuerza?

Establezco varios niveles para diferentes objetivos.
Nivel 1. Principiante con objetivo de acondicionamiento muscular global.
Ejercicios de autocarga alternos (4) en circuito:
1.Sentadilla– 2.Abdominales en suelo- 3.Fondos de brazos - 4.Flexiones de brazos, barra a media altura
Carga de trabajo: sistema Tabata 20”/10” al menos dos ciclos, 8minutos. Paso 4 veces por ejercicio. Frecuencia: 2 días por semana, que se ampliarán a días alternos.
Progresión: se incrementan ciclos hasta llegar a 4 Tabatas, que son 8 pasos por ejercicio. 32 minutos.
Orientación: empleo este tipo de entrenamiento con absolutos principiantes en musculación. Se pueden adaptar incluso a ejercicios más sencillos, pero siempre autocarga.En el nivel 1 el peso es el que permita acabar los 20" cada vez. Poco objetivable pero suficientemente comprensible.
Nivel 2. Intermedio con objetivo de acondicionamiento muscular avanzado/tonificación.
Ejercicios: para grupos musculares cercanos. Se usa en rutina de triple división y se realiza en circuito.
Día 1: 1.Apertura pecho- 2.Jalón espalda- 3.Press pecho- 4.Remo espalda
Día 2: 1.Press hombro- 2.Curl bíceps- 3.Elevaciones hombro- 4.Polea tríceps
Día 3: 1.Sentadilla- 2.Abdominal- 3.Peso muerto- 4.Lumbar
Carga de trabajo: sistema Tabata 20”/10”, al menos 4 ciclos por rutina. Total de 32 series por día.
Frecuencia: mínimo 3 días por semana, uno por rutina. Se puede llegar a doblar, hasta 6 días en semana.
Progresión: aumentar los pesos de cada ejercicio y/o las repeticiones por ciclo de semana en semana.
Orientación: empleo este entrenamiento en personas ya entrenadas que quieren endurecer su musculatura sin aumentar volumen muscular. Es mi especial para competidoras de bikini.
En el nivel 2 y en el 3, tratamos con personas con experiencia previa, utlizaremos el 40-50% del peso con el que habitualmente trabajamos a 10 repeticiones en serie directa.
Nivel 3. Avanzado con objetivo de hipertrofia muscular en culturistas.
Ejercicios: para grupos musculares concretos, es culturismo. Se usa en rutina de quíntuple división y se realiza en series directas, como las series convencionales.
Día 1: Pecho y Gemelos
 1.Press de banca- 2.Apertura mancuernas- 3.Fondos paralelas- 4.Cruce de poleas
 1.Gemelo en pie- 2.Gemelo en prensa de 45- 3.Sóleo sentado en máquina
Día 2: Espalda e Isquios
 1.Remo con barra- 2.Pullover en máquina- 3.Jalón polea- 4.Encogimientos con barra
 1.Peso muerto con barra- 2.Curl femoral tumbado- 3.Retroversiones de pelvis en silla romana
Día 3: Cuádriceps y Abdominales
1.Sentadilla- 2.Prensa- 3.Extensiones de rodillas- 4.Zancadas con mancuernas
1. Sit up en plancha- 2. Elevaciones de rodillas en fondera- 3. Flexiones para oblícuos en polea
Día 4: Hombros y Gemelos
1.Press mancuernas- 2. Remo en pie barra- 3.Elevaciones frontales- 4.Elevaciones laterales
1. Gemelo en pie- 2.Gemelo en prensa 45- 3. Sóleo sentado en máquina
Día 5: Bíceps y Tríceps
1. Curl barra- 2. Curl mancuernas alterno- 3.Curl Scott polea
1. Jalón en polea- 2.Francés con barra- 3.Fondos cerrados
Carga de trabajo: sistema Tabata 20”/10”, en cada ejercicio por separado. Total diario 32 + 24 series.
Frecuencia: mínimo 5 días por semana, uno por rutina. Se realiza una semana cada 6 de entrenamiento convencional culturista.
Progresión: aumentar los pesos de cada ejercicio y/o las repeticiones por ciclo de semana en semana.
Orientación: empleo este entrenamiento en culturistas muy entrenados como forma de trabajar las fibras más resistentes. Se consigue una oxigenación del músculo, forzándole a trabajar en un metabolismo aeróbico muy localizado en cada músculo.
Clave: trabajo mitocondrial como complemento del estímulo hipertrófico habitual. Está demostrado que estímulos con cargas al 30% tienen capacidad hipertrófica (Schoenfeld, 2012).

HÉROES EN MOVIMIENTO

Por primera vez en la historia, un programa de Pilates se extiende por todo el mundo con el fin de facilitar el movimiento funcional a aquellas personas con impedimentos severos de control motor. Una iniciativa valiente y muy esperada, que de bien seguro revolucionará el panorama rehabilitador.

No tener piernas y correr, ir en silla de ruedas y jugar a tenis, tener alguna limitación motora y atreverse a retar cualquier dificultad, por grande que sea. Cientos de miles de personas en todo el mundo, afectadas de politraumatismos, amputación de miembros, lesiones medulares o heridas traumáticas cerebrales, luchan cada día por superarse. Con una sobredosis de coraje nos enseñan que moverse no es exclusivo de los que están bien, y que si uno cree en sí mismo, descubre que hay algo dentro de él mayor que cualquier obstáculo. Son ejemplo. Son valor. Son auténticos héroes en movimiento.
Para ellos, Pilates Method Alliance (PMA) ha fundado Heroes in Motion, una iniciativa que promueve y respalda una red internacional de profesores de Pilates dedicados a facilitarles el movimiento funcional. Da igual que sean militares o civiles, hombres o mujeres, niños o adultos. Todos ellos pueden beneficiarse de esta herramienta que les permite avanzar todavía más y más rápido en su rehabilitación, así como alcanzar mayores retos.
La inspiración para crear Heroes in Motionse remonta al proyecto que Elizabeth Larkam inició en 2008, cuando Mike Podlenskila la invitó al Centro Médico Naval de San Diego. La idea de era idear un programa de Pilates para heridos de guerra dentro del Comprehensive Combat and Complex Casualty Care (C5), un programa de atención a pacientes gravemente heridos y enfermos que contempla todas las áreas de rehabilitación, desde la terapia física hasta la salud mental. Su colaboración creció, y en este crecimiento se incorporó el trabajo de los instructores Jessie Lee y Jojo Bowman, quienes fundaron un programa de Pilates para soldados en Copenhague, con la ayuda de la Fundación del Real Ballet de Dinamarca. En este caso, Larkam orientó a Lee y Bowman en el desarrollo de secuencias de movimientos de Pilates para amputados bilaterales. Finalmente, el fisioterapeuta Hadar Schwartz, que trabaja con pacientes de la Organización de Discapacitados Veteranos de Zahak (IDF) - "Beit Halojem" de Tel Aviv, Israel, se unió al grupo.

En 2012 Pilates Method Alliance reunió a este grupo internacional y les propuso colaborar con ellos y formar la iniciativa Heroes in Motion, hecho que serviría como punto de partida para el desarrollo de esta área de trabajo dentro de la profesión. El anuncio oficial de Heroes in Motion se realizó el 8 de noviembre del mismo año, durante la inauguración de la Asamblea General de la reunión anual de la PMA. Durante la presentación se pasó un DVD narrado por Larkam, que incluía video-secuencias de los estudios de Pilates de cada uno de los sitios. El danés Christian Richardson, aquejado de una doble amputación, dirigió la reunión y leyó extractos de su libro recientemente publicado. En el libro el Sr. Richardson describe cómo el Pilates ha transformado su vida y lo inspiró para convertirse en un instructor del Método.
La PMA y el Comité de Desarrollo de Heroes in Motion colaborarán para producir unas pautas apropiadas de creación de material y formación. Es cierto, Heroes in Motion como iniciativa de la PMA tan sólo está empezando, pero su futuro se presenta lleno de posibilidades y, sobretodo, de unas ganas enormes por mejorar la vida de muchísimas personas. Porque el Pilates siempre puede dar un paso más.

AUTOR: PAULINA SAVALL.